Write For Us

Focaccia Bread สูตรขนมปังฟอคคาเซียสุดนุ่มเเละง่ายยยย

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
170 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

Lily
Published
วันนี้อยากนำสูตรขนมปังฟอคคาเซีย (Focaccia bread) สุดนุ่มเเละง่ายมาฝากค่ะ เป็นคนชอบทานขนมปังตัวนี้มากๆค่ะ ไปร้านอาหารก็จะชอบสั่งมาทานเล่นซื่งมันก็ไม่ได้ถูกมากเปรียบเทียบกันปริมาณ เลยหาสูตรทำง่ายๆมาลองทำหลายรอบเเล้วค่ะ เเต่ก็ไม่นุ่มเเละอร่อยเหมือนสูตรนี้ อยากให้ได้ลองทำกันดูนะคะ นุ่มเเละอร่อยมากกกก ยิ่งทานคู่กับนํ้ามันมะกอกเเละ นํ้าส้มสายชูบัลซามิก (Balsamic vinegar) นี่ฟินสุดๆค่ะ


ส่วนประกอบ

225 กรัม เเป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนชา ยีสต์เเห้ง
1 ช้อนชา นํ้าตาล
1/4 ช้อนชา เกลือ
130 กรัม นํ้า
15 กรัม นํ้ามันมะกอก

1 ช้อนโต๊ะ นํ้ามันมะกอก (สำหรับทาถาดอบ)
2 ช้อนโต๊ะ นํ้ามันมะกอก (สำหรับหน้าขนมปัง)
เกล็ดเกลือเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
โรสเเมรี่เเห้ง หรือสดเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1 นำเเป้งอเนกประสงค์ ยีสต์ นํ้าตาล เเละเกลือใส่ในชามผสม คนให้เข้ากัน
2 เทนํ้า เเละ นํ้ามันมะกอกลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เเละนวดประมาณ 10 นาที
3 นำเเป้งขนมปังมารวบให้แป้งตรึง เป็นทรงกลม แล้วพักแป้งให้ฟูขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า
4 ทาถาดอบด้วย นํ้ามันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) ให้ทั่ว
5 นำเเป้งขนมปังมาวางที่ถาดอบ เเผ่ เเละกดเเป้ง
6 ตกเเต่งขนมปัง โดยนำนํ้ามันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) ทาให้ทั่วหน้าขนมปัง หลังจากนั้นโรยด้วยโรสเเมรี่เเห้ง หรือสดให้ทั่ว เเละโรยด้วยเกล็ดเกลือเล็กน้อยให้ทั่วหน้าขนมปัง
7 พักเเป้ง 20 นาที
8 อบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 20 นาที เเล้วจัดเสิร์ฟ


*ถ้าใครอยากติดตามช่อง Chick Cafe ก็ติดตามได้ทาง Facebook: Chick Cafe ค่ะ จะส่งการบ้าน หรือจะพูดคุย ทักทายมาได้นะคะ เป็นอีกช่องทางหนึ่งค่ะ


Ingredients

225 g Plain flour
1 teaspoon Dry yeast
1 teaspoon Sugar
1/4 teaspoon Salt
130 g Water
15 g Olive oil

*1 tablespoon Olive oil (for brush the baking tray)
*2 tablespoon Olive oil (for top of the bread)
*Sea salt flakes
*Dried or Fresh Rosemary

Bake at 200 c for 20 minutes.
Category
Food
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment