In deze uitgebreide masterclass leert Keukenmeester René Ameling je alles over het pocheren van kip. Niet alleen hoe je een hele kip pocheert, maar ook een techniek om alleen de borstfilets te pocheren. Daarvan maakt René dan ook gelijk maar een klassiek gerecht: suprême de poularde met een champignon-roomsaus.
Hoe je kippenboullion maakt om in te pocheren kun je in een apart video zien.
Ook van het opdelen en de filets pocheren staan aparte video's op Foodtube.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren
Hoe je kippenboullion maakt om in te pocheren kun je in een apart video zien.
Ook van het opdelen en de filets pocheren staan aparte video's op Foodtube.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren
- Category
- Food
- Tags
- Foodtube, Foodtube.nl, eten
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment