Hemgjord Semmelwrap!

Tjenixen På er!
HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING: ????
https://filippoon.tipser.com/

Semlans dag är snart här så här kommer lite goda semmelwraps

Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon

Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/

För jobbkontakt:

[email protected]
______________________________

Recept:
6-7st semmelwraps

Fördeg:
1dl mjölk
2dl mjöl
12g jäst

Blanda/knåda till en slät deg ( ca 8min ), låt vila i 10min.

Tillsätt sedan:
2dl mjöl
1 ägg
1 nypa salt
2msk malen kardemumma
50g smör
1/2dl socker

Blanda med degkrok i ca 15min eller tills degen är elastisk ( går också att knåda)
Rulla ut degen till en tjock korv och Dela degen i 6-7 lika stora bitar. ( alt. 60-70g per bit)
rulla dom bitarna till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper under.
Lägg sedan en handduk över och låt jäsa ca 30min.
sätt ugnen på 230°c
Mjöla sedan en yta och kavla ut bollarna till runda "pizzor" ca 20-23cm i diametern.
rulla upp degen på din kavel och lägg den på en plåt med bakplåtspapper på, grädda i ugnen i ca 3min. ta ut och placera direkt under en handduk. upprepa processen.

Mandelmassa:
200g
50g rostade mandlar (mandlar i ugn på 160°c i ca 15min)
ca 1dl vatten blanda allt som i videon

3-5dl vispad Grädde*
Florsocker*

Bre/spritsa på mandelmassan och grädden på brödet och vik ihop till en semmelwrap. njut!

______________________________